Samstag, 30. Januar 2016

Endieviensalat mit Kartoffeln

'Andieveschlot met Ädäppel' nennt der Kölner dieses Gericht und da ich  'met em kölschen Hätz' geboren bin, darf dieses Gericht  in meinem Blog nicht fehlen. Das ist ein ganz leckeres, einfaches Wintergericht. Wir essen das so als Hauptgericht, aber es passt natürlichen auch jedes kurzgebratene Fleisch oder  janz kölsch, jebratene Flöns (Blutwurst) dazu.

Freitag, 22. Januar 2016

Apfel-Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf



500 gr Pellkartoffeln
300 gr mageres Rinderhackfleisch
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 großer Apfel
250 ml fettarme Milch
1 Tl Butter
1 EL Mehl

Samstag, 16. Januar 2016

Sushi-Kurs in der Kochschule Rheinauhafen

 
Heute war es soweit.  Zum Geburtstag habe ich einen Sushi Kochkurs in derKochschule Rheinauhafen in Köln geschenkt bekommen.  

Dort angekommen wurden wir 14 Teilnehmer herzlich mit Prossecco und Fingerfood begrüßt. Die Location direkt gegenüber vom Schokoladenmuseeum ist sehr schön und modern.
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